Żelatynowy kwiat 3D w galaretce na serniku
Cała kopułka na serniku obłożonym kiwi wykonana jest z galaretki - również kwiat, który jest w środku. Do zrobienia bardziej wymyślnych żelatynowych kwiatów trzeba użyć specjalnych narzędzi, ale do wykonania tego prostego kwiatka wystarczy zwykła strzykawka z igłą, którą będziemy wprowadzać w galaretkę „płatki”.
Zanim przygotujemy składniki warto sprawdzić pojemność salaterki. Moja ma 500 ml.SKŁADNIKI
kopułka
- 1,5 szklanki wody o smaku cytrynowym
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1/3 szklanki mleka
- 1 łyżeczka żelatyny
- 1 łyżeczka cukru
- barwniki spożywcze zielony i niebieski
- kiwi
- 15 dag serka waniliowego homogenizowanego
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 60 ml wody
- 1 łyżeczka cukru
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przygotowujemy galaretkę na kopułkę. Zagotowujemy wodę i rozpuszczamy w niej żelatynę. Wlewamy do przezroczystej salaterki i wstawiamy do lodówki.
Kiedy stężeje szykujemy składniki na kwiat z galaretki. Zagotowujemy mleko i rozpuszczamy w nim cukier i żelatynę. Następnie rozlewamy płyn do dwóch szklanek, do jednej więcej, a do drugiej mniej.
Do szklanki, w której mamy więcej płynu dodajemy niebieski barwnik, a do drugiej zielony.
Kwiat 3D zaczynamy robić od środka galaretki.
Na liście zostawiamy niewiele wolnego miejsca. Nabieramy do strzykawki zieloną galaretkę i wbijamy igłę prawie poziomo. Jeżeli płatki mają być szersze możemy naciąć galaretkę nożem i wstrzyknąć płyn do środka.
Gotową galaretkę wkładamy do lodówki i przygotowujemy sernik.
Kiwi przecinamy na pół i tniemy na plastry. Obgotowujemy w wodzie przez 2 minuty, a kiedy ostygnie układamy na brzegach salaterki.
Zagotowujemy wodę, wsypujemy do niej żelatynę, cukier i dokładnie mieszamy. Łączymy z serkiem i zalewamy galaretkę w salaterce. Wstawiamy do lodówki.
Jest z tym trochę zabawy, ale po wyjęciu z salaterki... efekt gwarantowany!
Zobacz inne żelatynowe kwiaty 3D na blogu ➡️
Najnowsze przepisy na blogu znajdziesz tutaj ➡️
Kiwi przecinamy na pół i tniemy na plastry. Obgotowujemy w wodzie przez 2 minuty, a kiedy ostygnie układamy na brzegach salaterki.
Zagotowujemy wodę, wsypujemy do niej żelatynę, cukier i dokładnie mieszamy. Łączymy z serkiem i zalewamy galaretkę w salaterce. Wstawiamy do lodówki.
Jest z tym trochę zabawy, ale po wyjęciu z salaterki... efekt gwarantowany!
Zobacz inne żelatynowe kwiaty 3D na blogu ➡️
Najnowsze przepisy na blogu znajdziesz tutaj ➡️