Babka budyniowa
Babka budyniowa ma ładny żółty kolor dzięki budyniom w proszku. To babka, którą możemy przygotować szybko, kiedy tylko dopadnie nas ochota na coś słodkiego.
Jest dość ciężka, wilgotna i bardzo smaczna, a podczas pieczenia i długo po nim jej zapach wypełnia mieszkanie.
SKŁADNIKI
- 6 jajek
- 1,5 szklanki cukru
- 300 g masła
- 1,5 szklanki mąki
- 3 budynie waniliowe
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania babki
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Oddzielamy żółtka od białek i dość długo miksujemy żółtka z cukrem. Dodajemy masło cały czas miksując.
Dosypujemy mąkę wymieszaną z budyniami, proszkiem do pieczenia i nadal mieszamy.
Oddzielnie ubijamy białka na sztywną pianę i dodajemy do zmiksowanych wcześniej składników delikatnie mieszając łopatką.
Ciasto wlewamy do wysmarowanej tłuszczem formy.
Umieszczamy babkę w zimnym piekarniku i pieczemy przez 50-55 minut w temperaturze 175°C.
Jeszcze ciepłą babkę posypujemy cukrem pudrem.
Inne przepisy na babki i babeczki ➡
Przepis na babkę cytrynową ➡
Komentarze