Sernik z czerwonymi porzeczkami, na kakaowym spodzie


Słodki sernik doskonale smakuje w połączeniu z kwaśnymi czerwonymi porzeczkami.
Ten sernik upiekłam, na kakaowym spodzie. Formę z sernikiem przed pieczeniem umieściłam w drugiej większej formie wypełnionej wodą. Taki sernik jest wilgotny i z pewnością nie zapadnie mu środek. Nie trzeba też go po upieczenu trzymać w piekarniku, aby zbyt szybko schłodzony nie opadł.

SKŁADNIKI
(na formę 24cm x 34cm)

kakaowy spód:
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 150g masła o temperaturze pokojowej
  • 4 łyżki kakao
warstwa sernikowa:
  • 100g masła
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 2/3 szklanki cukru
  • 6 jajek
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 szklanki czerwonych porzeczek

    SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 


    Wszystkie składniki przeznaczone na wykonanie spodu ciasta, wsypujemy do miseczki i łączymy palcami tworząc kruszonkę (nie zagniatamy).
    Formę wkładamy papierem do pieczenia. Na papier wysypujemy kakaową kruszonkę. Formę wstawiamy do lodówki  na pół godziny. 

    Miksujemy masło z cukrem. Dodajemy twaróg sernikowy. Stopniowo dokładamy jajka, a na koniec wsypujemy budyń.
    Powstałą masę wykładamy na kakaowy spód i układamy na niej porzeczki.

    Formę z ciastem umieszczamy w drugiej większej formie wypełnionej wodą. Całość wstawiamy do piekarnika.

    Sernik pieczemy przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
    Upieczone ciasto po ostudzeniu wkładamy na godzine do lodówki.



    Znajdziesz mnie tutaj:
       Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter

    Komentarze

    Jeżeli lubisz korzystać z moich przepisów przygotowując potrawy, to może spodobają Ci się też przedmioty rękodzielnicze, które wykonuję z bawełnianych sznurków. Są wśród nich przedmioty dekoracyjne i użytkowe tworzone przeze mnie głównie techniką makramy. Zapraszam Cię na mój profil Dom ze Sznurka na Instagram, Facebook i na Allegro.

    Popularne posty