Muffiny kakaowo - wiśniowe


Smak kakaowych muffinek doskonale komponuje się ze smakiem soczystych, lekko kwaśnych wiśni.

Babeczki są bardzo miękkie, puszyste i jednocześnie wilgotne.
Z drzew działkowych zebraliśmy już niestety ostatnie wiśnie. Część zatopiłam w tych muffinach, a reszta powędrowała do słoi, gdzie zalane spirytusem oddają cały swój wspaniały smak, aromat i kolor. Powstanie z nich rozgrzewająca, zdrowa wiśniówka.
Teraz jednak sięgnijcie po przepis na szybkie muffiny. 

SKŁADNIKI


suche:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 4 łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru
mokre:
  • 1 szklanka mleka
  • 0,5 szklanki oleju
  • ekstrakt waniliowy 
  • 1 jajko
dodatkowo:
  • 400 g wiśni

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Z umytych wiśni usuwamy pestki.

Składniki suche mieszamy w jednym naczyniu, a mokre w drugim. Na koniec łączymy składniki suche z mokrymi.

W formie do pieczenia muffin umieszczamy papierowe papilotki. Wypełniamy je przygotowanym ciastem i w cieście częściowo zagłębiamy wiśnie.

Babeczki pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez 25 minut.



Komentarze

Popularne posty

 Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter