Choinka - naleśnikowa przekąska z ketchupem
Choinka z pokrojonych zielonych naleśników to propozycja na świąteczną lub sylwestrową przekąskę.
Taką przekąskę chętnie skosztują również dzieci. Puszyste naleśniki mają wyrazisty zielony kolor, a zawdzięczają go wyłącznie szpinakowi, który nie jest wyczuwalny w smaku. Farsz w naleśnikach to ser mascarpone, miękkie kawałki drobiowego mięsa i łagodny ketchup. Część przekąski polana jest pikantnym ketchupem, aby każdy znalazł smak dla siebie.
SKŁADNIKI
zielone naleśniki
zielone naleśniki
- 80 g rozdrobnionego mrożonego szpinaku
- 90 ml wody mineralnej gazowanej
- 90 ml mleka
- 1 jajko
- około 100 g mąki
- szczypta soli
- tłuszcz do smażenia
farsz
- pierś z kurczaka
- łyżeczka przyprawy do gyrosa
- 1 mała cebula
- 200 g sera mascarpone
- ketchup Kotlin łagodny
- pieprz
- ketchup Kotlin z piekła rodem
- 200 g twardego żółtego sera
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Mięso z piersi z kurczaka myjemy, kroimy w drobną kostkę, posypujemy przyprawą do gyrosa i obsmażamy na złoty kolor razem z drobno pokrojoną cebulą.

Na naleśnikach rozprowadzamy ser mascarpone. Ostudzone mięso jeszcze drobnej kroimy i nakładamy na ser. Posypujemy pieprzem, polewamy równomiernie i obficie ketchupem.
Naleśniki zwijamy w ruloniki, ciasno owijamy folią spożywczą. Każdy naleśnik lekko zgniatamy, w ten sposób, aby w przekroju był zbliżony do trójkąta. Naleśniki wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Ser kroimy i wycinamy z niego gwiazdki.
Schłodzone naleśniki kroimy w plastry. Układamy na talerzu warstwami. Dekorujemy gwiazdkami z sera i ketchupem.

Komentarze