Mini tarty z brokułami i pieczarkami


Wytrawne mini tarty z brokułami i pieczarkami do zjedzenia na kilka kęsów.
Kolorowe smaczne i malutkie tarty urozmaicą każdą imprezę. Możemy je podać na gorąco, ale świetnie smakują również na zimno. Upieczone tarty wystarczy wyjąć z formy, ułożyć na talerzu i polać ketchupem z dodatkiem czosnku i bazylii, który podkreśli ich smak.


SKŁADNIKI
(na 9 sztuk)

ciasto
  • 200 g mąki 
  • 120 g masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli 
farsz
  • 250 g różyczek brokułów  
  • cebula
  • 150 g pieczarek 
  • 100 ml mleka 
  • 2 łyżki śmietany
  • jajko 
  • ketchup Kotlin czosnek - bazylia 
  • 50 g drobno tartego żółtego sera 
  • sól, pieprz 
  • tłuszcz do smażenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Z podanych składników zagniatamy ciasto, zawijamy w folię i umieszczamy na godzinę w lodówce.
W tym czasie kroimy cebulę i smażymy ją na oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, obsmażamy. Zdejmujemy z ognia.
Pieczarki i cebulę zalewamy mlekiem i śmietaną, wbijamy jajko i mieszamy. Formę do muffin natłuszczamy.
Cienko wałkujemy schłodzone ciasto i przy pomocy szerokiego kubka o średnicy 10 cm wycinamy 9 kół. Wyklejamy nimi zagłębienia w formie. Widelcem nakłuwamy spód ciasta.
Przykrywamy papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Podpiekamy przez 10 minut. Wlewamy na ciasto farsz, układamy brokuły i pieczemy przez 25 minut w temperaturze 190°C.  Pięć minut przed końcem pieczenia posypujemy tarty serem.
Wyjmujemy gorące pomagając sobie wąskim nożem. Każdą mini tartę polewamy ketchupem.




Komentarze

Publikowanie komentarza

Zapraszam Cię na mój profil Dom ze Sznurka na Instagram, Facebook i na Allegro.
Jeżeli lubisz korzystać z moich przepisów przygotowując potrawy, to może spodobają Ci się też przedmioty rękodzielnicze, które wykonuję z bawełnianych sznurków. Są wśród nich przedmioty dekoracyjne i użytkowe tworzone przeze mnie głównie techniką makramy.

Popularne posty