Makaronowe muszle faszerowane mięsem mielonym

      Duże makaronowe muszle w sosie pomidorowym faszerowane mielonym mięsem to sycące gorące danie na obiad i na imprezę. W smaku przypomina trochę cannelloni lub lazanię, ładnie się prezentuje i przyjemnie pachnie.

SKŁADNIKI

faszerowane muszle:

• 25 sztuk makaronowych muszli
• 500 g mięsa mielonego
• cebula
• ząbek czosnku
• tymianek
• 200 g tartego sera żółtego
• słodka papryka w proszku
• sól, pieprz
• olej
• łyżka kukurydzy z puszki

sos pomidorowy:

• 500 g  gęstego przecieru pomidorowego (może być z kartonika)
• pół szklanki wody
• garść liści bazylii
• słodka papryka w proszku
• sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Makaron gotujemy we wrzącej posolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju przez 5-7 minut. Po ugotowaniu muszle układamy oddzielnie, aby się nie skleiły.

Na rozgrzanym oleju przesmażamy posolone mięso mielone z drobno pokrojoną cebulą. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek, pół łyżeczki sproszkowanej papryki i przyprawiamy pieprzem do smaku. Odstawiamy. Do letniego mięsa dosypujemy ser (część sera zostawiamy do posypania muszli) i mieszamy.

Zagotowujemy składniki na sos pomidorowy i wlewamy sos do naczynia żaroodpornego. Muszle napełniamy przygotowanym farszem i układamy w sosie pomidorowym. Posypujemy serem i układamy kukurydzę.

Naczynie przykrywamy i umieszczamy w nagrzanym piekarniku. Zapiekamy w temperaturze 190°C przez 20 minut.