Sałatka z surowych buraków, jabłka, marchwi i ogórków
Smaczna i zdrowa sałatka z surowych buraków w wersji na słodko. Taką surówkę możemy podać do drugiego dania o dowolnej porze roku.
SKŁADNIKI
- 1-2 buraki
- 1 jabłko
- 1 marchew
- 2 ogórki kiszone
- 2 łyżki śmietany
- olej tłoczny na zimno, np. słonecznikowy
- łyżeczka suszonych liści czosnku niedźwiedziego
- sól, pieprz, cukier
- sok z cytryny
Buraki, jabłko, marchew myjemy i obieramy. Buraki, jabłko i ogórki kiszone trzemy na tarce o grubych oczkach, a marchewkę na tarce o drobnych oczkach.
Do utartych składników dodajemy śmietanę, olej, czosnek niedźwiedzi. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dodajemy sok wyciśnięty z cytryny.
Komentarze