Sok z malin bez gotowania
Sok z malin, przygotowany tradycyjnym sposobem poprzez zasypanie owoców cukrem ma wyjątkowy smak, aromat i kolor.
Jest cennym źródłem witamin i minerałów, wzmacnia odporność, ma działanie rozgrzewajace i obniżające gorączkę. Sok z malin pasteryzowany w słoikach jest niezastąpiony zimą, kiedy dopada nas przeziębienie, a dzięki swojemu smakowi chętnie jest pity przez dzieci.
Sok z malin możemy dolewać do herbaty, używać do deserów, np. do polania budyniu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wyDtluA6hog6mq17RGnbeRLBZ4HcK8FY2yChMhnzkECAlPezS90wzuFYQiS45ovp4ekepDG5MLLfGdDx0ClgYnkfKg_tNAV6Sep_fjFcaPIY-uf74rDlAR7Fm9fVR-uvtsTlyeEuGqyz/s400/PicsArt_08-06-02.58.51.jpg)
SKŁADNIKI
- maliny
- cukier
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Maliny wkładamy do słoików przesypując je dużą ilością cukru. Wierzchnią warstwę musi stanowić cukier. Słoiki osłaniamy od góry gazą i zostawiamy na ok. 3 dni w cieplym, ale nienasłonecznionym miejscu. (Ustawione w słońcu szybko puszczą sok, lecz jeszcze przed upływem doby mogą sfermentować).
Żeby maliny nie pleśniały cały czas muszą być przykryte warstwą cukru, dlatego w miare konieczności możemy dosypywać cukier do słoików.
Po kilku dniach zawartość słoików przecedzamy przez sito lekko uciskając owoce.
Sok wlewamy do małych słoików i pasteryzujemy przez 15 minut.
Odciśnięte owoce również możemy wykorzystać. Możemy np. dosypać do nich cukru, przesmażyć i gorące umieszczać w słoikach, a zimą używać do ciast i smarowania naleśników.
Znajdziesz mnie tutaj:
![Facebook](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppm66uGIDlSxru0HIlsuo9cDdOqIZh7bE7eTEWoLNz_iHacgl_3cDY9h-bg85hsyMUqaJZPOkoEu7FHgFyFhw9S18V3fhZnCf4_DtoS8GGhvjCz75fAas2iadkfe-rYS5OENDN7YoFW4D/s1600/facebook.png)
![Instagram](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSN7QGKeRCcWIRuqMNy3SeRTLlFPyOetIc218-HFsuaqXa434C89-EjBDkXe7hjzRxvhEbiDOekn7WgBdSIsq7eJojYsCXAn5nvCvw7rZnzH8nUxVClmdUVPcWr5Rb-hSDes5Sly0q9EAL/s1600/instagram-logo.png)
![Pinterest](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpq1RVKmsxHtk6in9PqW6at_0npoNBOKOCkVX4lsx9qC07kbmVkFi9mO1YxsjbioKKYMhiD6qtwn8CVW1Wvv1feF76_NMdp2s__zT6p8Bv3w1wYPNjNk1l3Q4RpFautLXZjV0uVPkMBA2/s1600/pinterest.png)
![Twitter](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeq0Z7DfNoQ1dZ32kSs1ScMPzxsW7HRoZp4igYZh_NeUG2XCIscst7NSeWRSwCCnxbPpO2R8aozfIo0OACtWCcirDgYFtQvaLL1hYtr0hMJHBFARU8rAlPp7uEtM4kEJRk4R3lWppyQTFu/s1600/twitter.png)
Komentarze