Knedle ze śliwkami i bułką tartą


     Przepis na pachnące śliwkami knedle polane złocistą bułką tartą.

SKŁADNIKI
  • 1,5 kg ziemniaków 
  • ok. 2,5 szklanek mąki 
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • ok.  20 śliwek węgierek
  • cukier

do polania:
  •     100 g masła
  •     ok. 3 łyżek bułki tartej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

      Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i odparowujemy.
Zanim ostygną przeciskamy przez prasę.

Umyte śliwki przecinamy na pół, usuwamy z nich pestki.

Z ziemniaków, mąk i jajek zagniatamy ciasto. Odrywamy nieduże kawałki ciasta i nadajemy im kształt małych placuszków.
Na każdym kawałku ciasta układamy połówkę śliwki, posypujemy cukrem (0,5-1 łyżeczki) i przykrywamy drugą częścią śliwki. Z ciasta i śliwek formujemy knedle.

Knedle gotujemy we wrzącej osolonej wodzie przez ok.  8 minut (od chwili wypłynięcia). Po ugotowaniu odcedzamy.

Na patelni rozpuszczamy masło, dosypujemy do niego bułkę tartą i przez chwilę smażymy ją na złoty kolor. Polewamy knedle.



Komentarze

  1. to jest jedno z tych dań, które potrafię jeść bez opamiętania ;) pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam knedle ze śliwkami, ale dawno nie robiłam. Twoj post mi o nich przypomniał :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie knedle w moim domu z talerza znikają w mig :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nominowałam Cię do Liebster Blog Award. Więcej informacji znajdziesz na moim blogu - zapraszam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za nominację i wyróżnienie mojego bloga. Jednak muszę odmówić udziału w zabawie, bo mam taką zasadę, że nie biorę udziału w żadnych łańcuszkach. Pozdrawiam.

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty

 Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter