Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych

SKŁADNIKI

• 50 dag polędwiczek wieprzowych 
• 40 dag boczku surowego wędzonego 
• jedna czerwona papryka 
• 2 cebule 
• przyprawy: sól, oregano, tymianek, bazylia, rozmaryn, papryka 
• szklanka oleju 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Polędwiczki wieprzowe i boczek pokroić w plastry grubości ok. 8 mm, a cebulę trochę cieniej. Włożyć do garnka. Dodać pokrojoną paprykę. Posypać wszystko przyprawami, zalać olejem i wymieszać.

Odstawić do lodówki na kilka godzin.

Nakładać na patyki do szaszłyków kolejno: boczek, paprykę, mięso, cebulę.

Piekarnik nastawić na grill (opiekacz elektryczny) i rozgrzać do temperatury 200°C. Ułożyć szaszłyki na ruszcie i opiekać przez godzinę, obracając je 2-3 razy i polewając zalewą, w której się moczyły.