Mazurek pomarańczowy
Święta zbliżają się coraz większymi krokami, a ja spieszę z kolejną recepturą na mazurek. Tym razem jest to przepis na mazurek pachnący pomarańczami.
SKŁADNIKI
Ciasto:
Ciasto:
- 240 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 żółtko ugotowane na twardo
- 2 pomarańcze
- 200 g cukru
- 2 łyżki galaretki
- garść płatków migdałów
- kawałek czekolady deserowej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Masło miksujemy z cukrem pudrem i żółtkami. Dodajemy mąkę. Po dokładnym zmiksowaniu składników lepimy z ciasta kulę.
2. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do schłodzenia do lodówki na 30 minut.
3. Ciasto wyjmujemy z lodówki i wałkujemy na papierze do pieczenia. Nadajemy ciastu kształt prostokąta. Wyrównujemy boki mazurka odcinając nierówne brzegi ciasta nożem. Z ciasta robimy ruloniki i oklejamy nimi boki mazurka.
4. Ciasto pieczemy przez 15 minut w temperaturze 185°C.
5. Pomarańcze myjemy i polewamy wrzątkiem. Na tarce ocieramy skórkę pomarańczy, a miąższ kroimy na drobne kawałki.
6. Miąższ i skórkę pomarańczy gotujemy z dodatkiem cukru pod przykryciem przez pół godziny.
7. Po zdjęciu powstałego syropu z ognia dosypujemy galaretkę i dokładnie mieszamy. Po ostudzeniu wykładamy gęstniejącą masę na ciasto.
8. Ciasto posypujemy płatkami migdałów i polewamy roztopioną czekoladą deserową.
![Facebook](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjppm66uGIDlSxru0HIlsuo9cDdOqIZh7bE7eTEWoLNz_iHacgl_3cDY9h-bg85hsyMUqaJZPOkoEu7FHgFyFhw9S18V3fhZnCf4_DtoS8GGhvjCz75fAas2iadkfe-rYS5OENDN7YoFW4D/s1600/facebook.png)
![Instagram](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSN7QGKeRCcWIRuqMNy3SeRTLlFPyOetIc218-HFsuaqXa434C89-EjBDkXe7hjzRxvhEbiDOekn7WgBdSIsq7eJojYsCXAn5nvCvw7rZnzH8nUxVClmdUVPcWr5Rb-hSDes5Sly0q9EAL/s1600/instagram-logo.png)
![Pinterest](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpq1RVKmsxHtk6in9PqW6at_0npoNBOKOCkVX4lsx9qC07kbmVkFi9mO1YxsjbioKKYMhiD6qtwn8CVW1Wvv1feF76_NMdp2s__zT6p8Bv3w1wYPNjNk1l3Q4RpFautLXZjV0uVPkMBA2/s1600/pinterest.png)
![Twitter](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeq0Z7DfNoQ1dZ32kSs1ScMPzxsW7HRoZp4igYZh_NeUG2XCIscst7NSeWRSwCCnxbPpO2R8aozfIo0OACtWCcirDgYFtQvaLL1hYtr0hMJHBFARU8rAlPp7uEtM4kEJRk4R3lWppyQTFu/s1600/twitter.png)
Komentarze