Szaszłyki z warzywami i jabłkami


Szaszłyki to danie, które doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań. Okazją do ich podania mogą być również święta.

SKŁADNIKI
(na 6-7 szaszłyków)
  • 600 g polędwiczek wieprzowych 
  • 400 g boczku surowego wędzonego
  • 1 duża czerwona papryka
  • 2-3 cebule
  • 20 pomidorów koktajlowych
  • 2 jabłka
  • 2 łyżki ziół (bazylia, rozmaryn, oregano, majeranek, tymianek)
  • łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
  • 3/4 szklanki oleju
  • sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Obieramy cebulę i jabłko. Wycinamy z papryki i jabłka gniazda nasienne. Paprykę kroimy na kawałki 3×4cm, a jabłka na ósemki.
Mięso myjemy i kroimy w plastry. W plastry kroimy też cebulę.
Do oleju dodajemy zioła, sproszkowaną paprykę. Mięso, warzywa i jabłko umieszczamy w misce, solimy i zalewamy olejem z ziołami. Delikatnie mieszamy, przykrywamy i umieszczamy w lodówce najlepiej na całą noc.

Składniki z marynaty nadziewamy na patyczki do szaszłyków. Piekarnik ustawiony na opiekacz i nagrzewamy do temperatury 200°C. W nagrzanym piekarniku umieszczamy szaszłyki.
Pieczemy je przez około 50 minut. Szaszłyki w trakcie pieczenia obracamy kilka razy, aby się równomiernie opiekły. Podczas obracania polewamy olejem z marynaty.


Do pokrojenia składników użyłam noża Ambition.

Przepis zgłosiłam do konkursu :
Przepis na udane święta

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

 Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter