Sałatka z tuńczykiem w sakiewkach z papieru ryżowego

Istnieje wiele sposobów na podanie sałatki. Ja swoją sałatką wypełniłam sakiewki zrobione z papieru ryżowego.
Dzięki nim sałatka przybrała konkretny kształt. Cienkie, delikatne woreczki wypełnione są ryżem, tuńczykiem i warzywami. Takie sakiewki idealnie sprawdzą się podczas spotkań z rodziną i przyjaciółmi nie tylko w domu. Ciepła wiosenna pogoda sprzyja wypadom na łono przyrody, więc smaczne ukwiecone sakiewki można zabrać ze sobą na majówkę.

SKŁADNIKI

• 10 szt. papieru ryżowego
• 100 g ryżu 
• puszka tuńczyka Princes w oleju rzepakowym 
• 150 g kukurydzy z puszki
• 50 g sera żółtego 
• 1 pomidor
• pęczek szczypiorku
• sos sojowy
• sól, pieprz 
• 10 małych jadalnych kwiatów, np. truskawek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ryż gotujemy.  Tuńczyka i kukurydzę odcedzamy z zalewy. Ser żółty trzemy na tarce o drobnych oczkach, a pomidora kroimy w kostkę. Odkładamy 10 sztuk szczypiorku, pozostały siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy sos sojowy, sól i pieprz do smaku.

Do dużego talerza wlewamy zimną przegotowaną wodę. Papier ryżowy kolejno wkładamy do wody na 20-30 sekund, a po wyjęciu z wody układamy na nim sałatkę z tuńczykiem. Boki namoczonego papieru podnosimy do góry tworząc sakiewkę, którą zawiązujemy szczypiorkiem, dekorujemy kwiatem i jeszcze raz przewiązujemy.

Sakiewki układamy w niewielkich odstępach na lekko natłuszczonym talerzu.

#MasterTuńczyk
Przepis zgłosiłam do durszlakowej akcji konkursowej "Wiosna na widelcu z tuńczykiem Princes".
Jeżeli przygotujecie danie z tuńczykiem, to zachęcam Was do wzięcia udziału w konkursie na www.konkurstunczyk.eu.