Kulki kokosowe z ciecierzycy

Te kulki, podobnie jak trufle kakaowe zrobione są z ugotowanej ciecierzycy, która sprawia, że z masy można w prosty sposób formować dowolny kształt.
Kulki z ciecierzycy swój smak zawdzięczają wiórkom kokosowym w dużej ilości dodanym do cieciorki. Dobrze smakują również po obtoczeniu czarnym sezamem.

SKŁADNIKI

• 200 g suchej ciecierzycy
• pół szklanki cukru pudru
• 120 g masła
• 1,5 szklanki wiórków kokosowych 
• 4 łyżki płatków migdałów
• kilka kropel olejku migdałowego 

dodatkowo 
(do obtoczenia kulek)

• wiórki kokosowe
• czarny sezam 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ugotowaną ciecierzycę gotujemy i blendujemy z dodatkiem masła na gładką masę. Dodajemy pozostałe składniki. Formujemy kulki i obtaczamy je w wiórkach kokosowych i czarnym sezamie. Kokosowe kulki umieszczamy w lodówce.