Galarety ze śledziami marynowanymi i ciecierzycą

W foremkach do babeczek możemy nie tylko piec smaczne świąteczne smakołyki, ale również przygotować kolorowe, słodkie lub wytrawne galaretki.
Galarety z zatopionymi śledziami marynowanymi i ciecierzycą są smaczną przekąską, a podane w kształcie babeczek znakomicie wpasują się w wielkanocny stół. Przygotowując świąteczne potrawy starajmy się unikać sztucznych niezdrowych dodatków, a później wielkanocnego objadania się. Warto pamiętać o tym, że w razie przejedzenia i uczucia ciężkości możemy zażyć Espumisan Max, który jest wyrobem medycznym CE. Lek można przyjąć już w trakcie posiłku, by nie mieć uczucia ciężkości i czuć się komfortowo przy wielkanocnym stole w gronie bliskich osób.

SKŁADNIKI
(do przygotowania w sześciu foremkach, każda o pojemności 70ml)

• 100g płatów śledziowych marynowanych 
• 2 małe ogórki kiszone 
• pół szklanki ugotowanej ciecierzycy
• kawałek ugotowanej marchewki 
• cebula z zalewy śledziowej
• szklanka bulionu warzywnego 
• 2 łyżki żelatyny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

We wrzącym bulionie rozpuszczamy żelatynę. Odstawiamy do ostudzenia. Płaty śledziowe osączamy z zalewy i kroimy na mniejsze części. Ogórki, marchew i cebulę kroimy w paski.
W foremkach układamy marchew, śledzie marynowane, ogórki i cebulę. Wolne miejsce dopełniamy ciecierzycą. Zalewamy żelatyną i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Foremki przed wyjęciem kolejno zanurzamy na moment we wrzątku, odwracamy dnem do góry i czekamy na wysunięcie się galaret.

Przepis bierze udział w konkursie: