Naleśniki z serem i malinami
Można je podawać na słodko i na wytrawnie. Dobrze smakują z dżemem, czekoladą jak również z mięsem, grzybami czy sosami.
Naleśniki można zawijać, składać, panierować i robić z nich krokiety. Sposobów przyrządzania i podawania naleśników jest wiele. Moje naleśniki wypełnione są farszem serowym, polane śmietaną i udekorowane malinami - ostatnimi jesiennymi owocami, które jeszcze udało mi się zerwać w ogrodzie.
SKŁADNIKI
- 1,5 szklanki mąki
- 2 jajka
- woda i mleko (1:1)
- szczypta soli
- 300 g twarogu
- jajko
- 3 łyżeczki cukru waniliowego
- 3 łyżki śmietany 36%
- maliny
- liście mięty
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Miksujemy mąkę, jajka, wodę, mleko i sól. Wody i mleka dolewamy tyle, aby ciasto naleśnikowe było dość rzadkie i dobrze się rozprowadzało na patelni. Wodę można zastąpić wodą mineralną. Smażymy naleśniki na lekko natłuszczonej patelni najpierw z jednej, potem z drugiej strony.
Usmażone naleśniki układamy warstwowo na talerzu i przykrywamy od góry drugim talerzem. Dzięki temu ich brzegi nie obeschną, a naleśniki będą miękkie i zachowają ciepło.
Na naleśnikach rozprowadzamy farsz serowy ze zmiksowanego sera z jajkiem i cukrem waniliowym. Złożone naleśniki polewamy śmietaną. Układamy maliny i miętę.
Na naleśnikach rozprowadzamy farsz serowy ze zmiksowanego sera z jajkiem i cukrem waniliowym. Złożone naleśniki polewamy śmietaną. Układamy maliny i miętę.
Uwielbiam naleśniki! Cudowne zdjęcia :))
OdpowiedzUsuńDziękuję!
Usuńmoje smaki :)
OdpowiedzUsuńChyba wszyscy kochają naleśniki <3 Na słodko z powidłami to nasze ulubione :D
OdpowiedzUsuńCudowne! Mam zamiar dzisiaj zrobić naleśniki. Na pewno użyje tego przepisu <3
OdpowiedzUsuńJuż zrobiłam. Wyszły przepyszne. Dziękuję za dokładny przepis + piękne zdjęcia!! Pozdrawiam
UsuńTo ja dziękuję.
UsuńZrobiłam wersję z jabłkami :) Prosto opisany przepis + świetne zdjęcia, gratuluję!
OdpowiedzUsuńDziękuję, też lubię z jabłkami.
Usuń