Naleśniki z serem i malinami




     Można je podawać na słodko i na wytrawnie. Dobrze smakują z dżemem, czekoladą jak również z mięsem, grzybami czy sosami.
Naleśniki można zawijać, składać, panierować i robić z nich krokiety. Sposobów przyrządzania i podawania naleśników jest wiele. Moje naleśniki wypełnione są farszem serowym, polane śmietaną i udekorowane malinami - ostatnimi jesiennymi owocami, które jeszcze udało mi się zerwać w ogrodzie.

SKŁADNIKI
  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • woda i mleko (1:1)
  • szczypta soli 
  • 300 g twarogu
  • jajko
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • 3 łyżki śmietany 36%
  • maliny
  • liście mięty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Miksujemy mąkę, jajka, wodę, mleko i sól. Wody i mleka dolewamy tyle, aby ciasto naleśnikowe było dość rzadkie i dobrze się rozprowadzało na patelni. Wodę można zastąpić wodą mineralną. Smażymy naleśniki na lekko natłuszczonej patelni najpierw z jednej, potem z drugiej strony.

Usmażone naleśniki układamy warstwowo na talerzu i przykrywamy od góry drugim talerzem. Dzięki temu ich brzegi nie obeschną, a naleśniki będą miękkie i zachowają ciepło.

Na naleśnikach rozprowadzamy farsz serowy ze zmiksowanego sera z jajkiem i cukrem waniliowym. Złożone naleśniki polewamy śmietaną. Układamy maliny i miętę.



Komentarze

  1. Uwielbiam naleśniki! Cudowne zdjęcia :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Chyba wszyscy kochają naleśniki <3 Na słodko z powidłami to nasze ulubione :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowne! Mam zamiar dzisiaj zrobić naleśniki. Na pewno użyje tego przepisu <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już zrobiłam. Wyszły przepyszne. Dziękuję za dokładny przepis + piękne zdjęcia!! Pozdrawiam

      Usuń
  4. Zrobiłam wersję z jabłkami :) Prosto opisany przepis + świetne zdjęcia, gratuluję!

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty

 Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter