Szarlotka bez jajek




      Szarlotka z tartych jabłek ułożonych pomiędzy cienkimi warstwami ciasta. Ciasto przygotowane jest bez jajek i proszku do pieczenia.

SKŁADNIKI
  • 45 dag mąki
  • kostka margaryny
  • 7 dag cukru
  • 8 łyżek wody
  • szczypta soli
  • 2 kg jabłek
  • 1,5 torebki cukru wanilinowego
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

     Zagniatamy składniki na ciasto: mąkę, cukier, sól, pokrojoną margarynę i wodę.
Dzielimy ciasto na dwie części. Ciasto na spód powinno być dwa razy większe niż na górę.
Wałkujemy ciasto i układamy je w dużej formie wyłożonej papierem do pieczenia.

Grubo utarte jabłka mieszamy z cukrem wanilinowym i cynamonem. Wykładamy je na ciasto i posypujemy mąką ziemniaczaną (przez sitko).

Wałkujemy drugą część ciasta. Aby jabłka mogły odparować wycinamy w cieście otwory będące jednocześnie elementami ozdobnymi. Przykrywamy tarte jabłka ciastem.
Na szarlotce przed pieczeniem można rozprowadzić pędzelkiem cienką warstwę mleka.
Szarlotkę pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175° przez 45 minut.








Komentarze

Popularne posty

 Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter