Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście.



     Sernik z dodatkiem budyniu, brzoskwiń i rodzynek sułtańskich upieczony na kruchym cieście.

SKŁADNIKI

kruche ciasto
  • 3 szklanki mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 żółtek
  • 2 łyżki cukru
  • paczka margaryny
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • zapach pomarańczowy
masa sernikowa

  • 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
  • 1 szklanka cukru
  • 7 jajek (oddzielnie żółtka i białka)
  • 1/2 paczki margaryny
  • 1 budyń śmietankowy
  • aromat cytrynowy
  • ok 30 dag brzoskwiń
  • rodzynki sułtańskie
dodatkowo
  • cukier puder
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Wszystkie składniki na masę sernikową powinny mieć temperaturę pokojową. Zagniatamy z nich szybko kruche ciasto i odkładamy część ciasta na ruloniki, które później ułożymy na wierzchu sernika. Ciasto wałkujemy i wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Miksujemy żółtka z cukrem do momentu, aż staną się puszyste. Dodajemy margarynę i cały czas ucierając dokładamy masę twarogową, budyń i aromat.
Oddzielnie ubijamy białka jajek i łączymy z masą.

Dokładamy pokrojone w kostkę brzoskwinie oraz rodzynki. Mieszamy łopatką.
Wykładamy masę sernikową na kruche ciasto, a na wierzchu kładziemy ruloniki z odłożonego wcześniej ciasta.

Sernik pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.


Udostępnij:

Komentarze

Popularne posty

 Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter