Obiadowa sałatka z kurczakiem i kaszą gryczaną


Sałatka z kurczakiem, warzywami i jajkami z dodatkiem kaszy gryczanej doskonale sprawdza się jako danie obiadowe. Jest smaczna, lekka i jednocześnie pożywna.

SKŁADNIKI
  • pierś z kurczaka
  • pół szklanki kaszy gryczanej
  • 8 czerwonych pomidorów koktajlowych 
  • 8 żółtych pomidorów koktajlowych 
  • 100 g mieszanki sałat 
  • 5 jajek
  • słodka papryka w proszku
  • 6 łyżek jogurtu naturalnego 
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Kaszę gryczaną gotujemy na sypko we wrzącej osolonej wodzie.

Mięso kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w grubą kostkę. Pokrojone mięso  solimy, posypujemy słodką papryką i przez kilkanaście minut smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Pod koniec smażenia doprawiamy pieprzem.

Jajka gotujemy przez osiem minut. Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą, obieramy ze skorupek i kroimy w ósemki.

Czosnek przeciskamy przez praskę i łączymy z jogurtem.

Na talerzu układamy kaszę gryczaną, polewamy ją częścią jogurtu. Kaszę przykrywamy sałatą, pokrojonymi pomidorami, jajkami i usmażonym mięsem. Sałatkę obiadową polewamy pozostałą częścią jogurtu.


Znajdziesz mnie tutaj:
   Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter

Komentarze

Publikowanie komentarza

Zapraszam Cię na mój profil Dom ze Sznurka na Instagram, Facebook i na Allegro.
Jeżeli lubisz korzystać z moich przepisów przygotowując potrawy, to może spodobają Ci się też przedmioty rękodzielnicze, które wykonuję z bawełnianych sznurków. Są wśród nich przedmioty dekoracyjne i użytkowe tworzone przeze mnie głównie techniką makramy.

Popularne posty