Herbata na zimno

      Herbata na zimno doskonale orzeźwia i gasi pragnienie.
Najprostszym sposobem na przygotowanie takiej herbaty jest zalanie jej zimną wodą.
Przygotowany w ten sposób napój smakuje zupełnie inaczej niż po zaparzeniu herbaty gorącą wodą i jej ostudzeniu. Jest delikatniejszy w smaku i mniej gorzki, bo zawiera mniejszą ilość garbników. Zalać zimną wodą możemy każdy gatunek herbaty. Najbardziej odpowiednia będzie herbata liściasta. Ja użyłam zielonej herbaty liściastej, a dodałam do niej kawałki cytryny i mandarynek.

SKŁADNIKI

• około 3 łyżek herbaty (najlepiej liściastej)
• litr zimnej wody
• kostki lodu
• opcjonalnie dodatki: owoce, miód, imbir, świeża mięta, cukier

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

      Herbatę wsypujemy do słoika lub dzbanka z przykrywką, zalewamy zimną wodą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Zielonym i białym herbatom wystarczą cztery do pięciu godzin namaczania, natomiast czarne, czerwone, owocowe i ziołowe herbaty wymagają dwukrotnie dłuższego czasu.
Herbatę odcedzamy. Dodajemy kostki lodu i owoce lub inne dodatki.

Jeżeli nie próbowaliście jeszcze kawy zalanej zimną wodą to polecam przepis ⇒ Cold brew coffee czyli kawa na zimno