Donaty, oponki
Przepis na donaty, czyli pączki w kształcie oponek. Zrobione są z ciasta drożdżowego, z tych samych składników co pączki z dżemem.
SKŁADNIKI
- 250 ml mleka
- 3 żółtka
- 1 jajo
- 3 łyżki oleju
- pół łyżki octu lub spirytusu
- łyżeczka aromatu śmietankowego
- 550 g mąki
- 3 łyżeczki cukru wanilinowego
- 3 łyżki cukru
- 25 g drożdży
- szczypta soli
1 kg smalcu do smażenia
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki gorącej wody
kolorowa posypka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Wszystkie składniki włożyć do automatu w takiej kolejności, w jakiej są wypisane, czyli od mokrych do suchych.
Nastawić program do wyrabiania ciast drożdżowych (w automacie Clatronic program 5). Gdy ciasto wyrośnie i wypełni prawie całą formę, wyciągnąć je, zagnieść i rozwałkować na grubość ok. 1 cm.
Dla uzyskania odpowiedniej wielkości, wycinać koła szerokim słoikiem, a środki plastikową butelką z wąską szyjką.
Odłożyć na 20-30 minut do wyrośnięcia, na ściereczkę posypaną mąką.
Smażyć na smalcu z dwóch stron na złoty kolor.
Przygotować lukier z cukru i wody. Polać donaty i przyozdobić kolorową posypką.
Komentarze