Donaty, oponki

 

Przepis na donaty, czyli pączki w kształcie oponek. Zrobione są z ciasta drożdżowego, z tych samych składników co pączki z dżemem.

SKŁADNIKI
  • 250 ml mleka 
  • 3 żółtka 
  • 1 jajo 
  • 3 łyżki oleju 
  • pół łyżki octu lub spirytusu 
  • łyżeczka aromatu śmietankowego 
  • 550 g mąki 
  • 3 łyżeczki cukru wanilinowego 
  • 3 łyżki cukru 
  • 25 g drożdży 
  • szczypta soli 
dodatkowo:

1 kg smalcu do smażenia
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki gorącej wody
kolorowa posypka


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA


Wszystkie składniki włożyć do automatu w takiej kolejności, w jakiej są wypisane, czyli od mokrych do suchych.
Nastawić program do wyrabiania ciast drożdżowych (w automacie Clatronic program 5). Gdy ciasto wyrośnie i wypełni prawie całą formę, wyciągnąć je, zagnieść i rozwałkować na grubość ok. 1 cm.

Dla uzyskania odpowiedniej wielkości, wycinać koła szerokim słoikiem, a środki plastikową butelką z wąską szyjką.

Odłożyć na 20-30 minut do wyrośnięcia, na ściereczkę posypaną mąką.

Smażyć na smalcu z dwóch stron na złoty kolor.


Przygotować lukier z cukru i wody. Polać donaty i przyozdobić kolorową posypką.






Komentarze

Popularne posty

 Facebook      Instagram      Pinterest      Twitter